Participez à un après-midi de fermentation, où certains ferments inspirés de la tradition japonaise seront dégustés et une pâte miso sera créée. Il sera montré comment intégrer des aliments fermentés dans l'alimentation quotidienne. Résa. : 06 01 81 19 17
Passionnés par tout ce qui est fermenté, une brasserie a été créée. La curiosité pour le processus de transformation et les incroyables possibilités du goût a conduit sur le chemin de l’aventure et de la découverte.
L’après-midi se terminera avec un dîner de curry et de riz accompagné de certaines boissons, utilisant plusieurs créations fermentées.
Ouvertures
Samedi 5 octobre 2024 de 15h à 18h.
Localisation
Le village 84390 Brantes