Chaque année, les producteurs et artisans sont au rendez-vous de la fête des Saveurs du Parc organisée par le Parc naturel régional du Mont-Ventoux pour nous permettre de préparer un hiver savoureux et gourmand. Autant de saveurs à découvrir sur le site arboré de la Promenade avec le Ventoux en toile de fond.
Toute la journée de 9h à 18h, une quarantaine de stands de vente directe des agriculteurs, viticulteurs et artisans proposent des produits d’exception, avec la participation de 7 producteurs bénéficiant de la marque de référence « Valeurs Parc du Mont-Ventoux » dont 2 nouveaux domaines bénéficiaires, le Chêne bleu et la Camarette pour leur production de vins AOC en bio.
Pour cette édition, de nouveaux producteurs rejoignent le marché : Produits de la laine du Ventoux, glaces et fromages de chèvres du Rove, farines et pâtes du plateau d’Albion.
L’occasion aussi de mieux connaître la nouvelle filière « Graines du Ventoux », dédiée aux céréales et légumineuses locales en bio pour produire des céréales, légumineuses, farines, pains et produits transformés. Créée en 2023, elle regroupe des fermes, moulins, boulangeries et artisans souhaitant valoriser ensemble une agriculture et une alimentation durable, saine et locale.
Le Grand Pique-Nique du Parc
Pour se restaurer sur place des tables sont mises à disposition du public pour déguster les produits gourmands du marché 100% : pain, charcuterie, fromages de chèvre, escargot, soupes, vins et bières au verre…
Et aussi
Un Atelier confiture de fruits sauvages de saison estproposé par le tiers lieu salésien La Nacelle. Sur inscription au 06 66 65 29 62 et c’est gratuit !
Quatre visites commentées sont proposées l’après-midi :
– A 14 h et 15 h : découverte de la distillerie le Vadrouilleur, fabrication de gin artisanale à partir de produits régionaux et locaux
– Et à 15 h et 16 h : découverte de la mythique nougaterie Boyer
Pour tout renseignements et connaitre la liste des restaurants du village : Office de tourisme de Sault : 04 90 64 01 21 – sault@ventoux-sud.com
