L’automne s’installe dans le Ventoux avec cette lumière si particulière qui donne envie de sortir, de flâner sur les marchés, de pousser la porte d’une cave ou d’un atelier artisanal.
C’est tout l’esprit du Festival Ventoux Saveurs ! Pendant huit semaines, jusqu’au 25 octobre, une centaine de rendez-vous gourmands et festifs vous attendent aux quatre coins de notre territoire. Producteurs et artisans sont mis à l’honneur et vous accueillent pour partager, avec générosité, leur passion et leur savoir-faire, en un véritable hommage à notre culture rurale, à notre art de vivre et à la beauté de nos paysages.
Ce rendez-vous s’inscrit pleinement dans la démarche portée par le Parc naturel régional du Mont-Ventoux à travers son Projet Alimentaire Territorial « Bien manger, bien vivre dans le Ventoux» : donner à toutes et à tous, où qu’ils habitent, l’accès à une alimentation locale et de qualité. C’est ainsi que vous pourrez par exemple rencontrer boulangers et meuniers, et même redécouvrir un four banal de plus de 300 ans, à l’occasion d’une balade gourmande à vélo. Rythmé par ses traditionnelles fêtes de terroir dominicales au cœur des villages, le Festival décline un riche programme fait de visites de fermes ou d’ateliers, de portes ouvertes et de nombreux moments festifs et culturels. Et vous pourrez venir danser et vibrer avec les DJs le 27 septembre à Mormoiron pour Stéréorama, l’événement électro organisé par le Parc ! Parmi les temps forts du Festival, le 4 octobre à Sault : la Fête des saveurs du Parc, son Grand Pique-Nique et ses dégustations de produits des bénéficiaires de la marque Valeurs Parc du Mont-Ventoux. Cette 19ème édition ne pourrait voir le jour sans le soutien fidèle de la Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Avec l’équipe du Parc, je vous souhaite un bel automne en Ventoux, fait de belles rencontres, de partage et de saveurs à déguster sans modération !
Jacqueline BOUYAC,
Présidente du Parc naturel régional du Mont-Ventoux
Vice-présidente de la Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur
